El evento realizado en Popayán destacó los logros en la promoción de sistemas acuapónicos y su impacto en las comunidades rurales del departamento del Cauca

El pasado 06 de julio de 2024 tuvo lugar en la ciudad de Popayán la clausura del proyecto Aquacol, iniciativa orientada a la “producción de alimentos frescos y saludables para familias vulnerables mediante sistemas acuapónicos para el autoconsumo y pequeñas ventas en el departamento del Cauca Colombia” financiado por la Agencia Española de Cooperación Internacional para El Desarrollo (AECID) en colaboración con la Fundación Ayesa, Universidad de Sevilla y la Asociación para el Desarrollo de la Acuaponía en Colombia – ADACOL. El evento destacó los logros del proyecto y el impacto generado en las comunidades rurales del Cauca.

La jornada comenzó con una visita a los sistemas acuapónicos instalados en la Fundación Escuela Taller de Popayán y la Asociación Frutos del Campo, de la cual participaron como representantes de la AECID Vicente Ortega y Fernando Bonilla. Posteriormente el evento se trasladó a las instalaciones de ADACOL en la ciudad de Popayán, para recibir a delegados de las comunidades beneficiarias y de las instituciones aliadas como Corporación Gastronómica de Popayán, Fundación Escuela Taller de Popayán, Secretaría de la Mujer de la Alcaldía Municipal de Popayán y SENA Regional Cauca.

La coordinación local a cargo de Juan Sebastián Domínguez Andrade presentó los resultados del proyecto Aquacol, al tiempo que representantes de las asociaciones Frutos del Campo, Comfuturo, Asocampo y Asproaca, compartieron sus percepciones y experiencias al participar como beneficiarios de la iniciativa enfocada en seguridad alimentaria a través de nuevas tecnologías como la acuaponía.

De parte de ADACOL, se entregaron reconocimientos a la Dra Gina Patricia Suárez, Dr Luis Pérez Urrestarazu y Dr Victor Manuel Fernández Cabanas por su apoyo al fomento de la acuaponía en Colombia, así como al SENA por ser un aliado local importante a lo largo de todo el proyecto.

Para cerrar, la Corporación Gastronómica de Popayán llevó a cabo un acto culinario en vivo preparando platos saludables con hortalizas cultivadas por las asociaciones rurales en sus sistemas acuapónicos comunitarios, preparaciones que pudieron degustar los asistentes al evento.

Durante los 24 meses de ejecución del proyecto Aquacol se instalaron 7 sistemas acuapónicos con extensiones de 400 m² y 100 m² para las asociaciones de productores rurales (Frutos del Campo, Comfuturo, Asocampo y Asproaca) y de 10 m² y 50 m² de extensión para otras organizaciones del territorio mediante la estrategia de réplica (Fundación Escuela Taller de Popayán, Institución Educativa Vereda Quintana y ADACOL), superando con ello la meta inicial de instalación de 3 sistemas. Frente a la evaluación de la viabilidad, sostenibilidad e impacto es importante resaltar que se produjeron 478 Kg de alimentos, lo que se traduce en alrededor de 2849 unidades de frutas, hortalizas y pescado, dentro de los cuales predomina la producción de lechuga crespa verde (55,9%) en el componente hortícola y en el componente piscícola un 49,1% corresponde al cultivo de tilapia y un 50,9% al cultivo de trucha.
Con la iniciativa, se beneficiaron 75 familias de zonas rurales de los municipios de Popayán y Cajibío que representan alrededor de 276 personas entre niños, jóvenes, adultos y adultos mayores, de los cuales el 58% de la población son mujeres.

Para finalizar, es importante destacar los hitos alcanzados en materia técnica y otros acontecimientos significativos que agregaron plusvalía al proyecto:

• m2 de infraestructura productiva: + de 1.300 m², que se traduce en la instalación de 7 sistemas acuapónicos, 4 de tipo comunitario y 3 de réplica.
• Especies hortícolas cultivadas: + de 20 especies (lechuga, acelga, espinaca, tomate, pimiento, albahaca, cebolla, perejil, entre otros)
• Especies piscícolas cultivadas: Tilapia roja (Oreochromis spp), Trucha (Oncorhynchus mykiss)
• Gestión comunitaria de sistemas acuapónicos, especialmente a cargo de mujeres.
• Desarrollo de aplicación web para procesos de monitoreo y automatización con IoT producto de la colaboración con la Fundación Ayesa.
• Integración de 4 voluntarios provenientes de la Universidad de Sevilla, Universidad de Granada y Universidad de Málaga.
• Desarrollo de procesos de movilidad internacional entre el SENA y la Universidad de Sevilla beneficiando a aprendices de los departamentos de Cauca, Huila, Magdalena y Tolima.

De esta manera, se evidencia el impacto positivo generado por el proyecto Aquacol en la seguridad alimentaria y el desarrollo sostenible de las comunidades rurales del Cauca, al tiempo que se demuestra el potencial de las tecnologías innovadoras como la acuaponía para transformar la vida en áreas vulnerables, sentando un precedente para futuras iniciativas de desarrollo en la región.